Placeholder

Açıklama

New York Steak dananın sırt bölgesinden çıkan ve özel olarak isimlendirilmiş bir et türüdür. Newyork Kontrafilenin daha az yağlı halidir.

Pişirme Önerisi :

Tava :

  • Yüksek ısıya ulaşan tavaya/ızgaraya etinizi koyun.
  • Mühürleme yöntemiyle, 1’er dk kadar her yüzünü yüksek ateşte pişirin.
  • Pişirme süresi, Dry Aged New York Steak’in kalınlığına bağlı olarak değişecektir.
  • 2 parmak kalınlığında et ortalama 3 dk’da orta iyi derecesinde pişmiştir. Bu süreyi pişme derecesi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Tavadan/ızgaradan aldıktan sonra bir süre dinlendirip yenmesi önerilir. Afiyet Olsun.

Fırın :

  •  Fırında pişireceğiniz Dry Aged New York Steak’i öncesinde tavada mühürleyerek önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına koyarak 15-20 dk kadar pişirin.
  • Fırından çıkarıldıktan 4 dk kadar dinlendirdikten sonra tüketin. Afiyet olsun.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

Be the first to review “Newyork”